O camarão ganha diferentes sabores, combinações e apresentações no cardápio do Boteco do Camarão, que começa nesta quinta-feira (13), na Vila, Centro Histórico de Ilhabela. Um dos principais atrativos do 31º Festival do Camarão, o espaço reúne estabelecimentos com pratos especialmente preparados para o evento, além de sobremesas e bebidas.
O cardápio mostra a diversidade gastronômica encontrada no Boteco. Entre as opções estão bobó, risotos, camarão na mini moranga, espetinhos, pastéis, pizzas, acarajé, ceviche, hambúrguer, temakis, bao, hot roll e até cachorro-quente com camarão.
Também há receitas que apostam em combinações diferentes. O Il Giramondo Bistrô, por exemplo, apresenta camarão flambado na cachaça de jambu com creme de burrata e focaccia, além do picolé de carbonara de camarão. Já o D’Peru traz ceviche misto, causa limenha e camarões panko acevichados.
Entre as opções com preços mais acessíveis está o bolinho de banana-da-terra com camarão, do Restaurante Convés, por R$ 14. Há ainda esfirra de camarão por R$ 18, casquinha de camarão por R$ 20 e diferentes opções de pastéis por R$ 22.
A variedade também aparece nas propostas de cada estabelecimento. O Ilha do Camarão oferece camarão premium, espetinho e camarão crocante; o Viana aposta em casquinha, camarão na mini moranga e espetinho de camarão com peixe; enquanto o Japs Sushi apresenta uramaki de camarão crocante, harumaki e onigiri.
Para completar a experiência, o Boteco conta com uma área dedicada às sobremesas, com sorvetes artesanais, cuca de banana, tortinha de maçã e canela, brownie, bolo pão de mel, churros e outras opções.
Duas temporadas de sabores
Uma das novidades desta edição é a realização do Boteco em duas temporadas, ampliando a participação dos estabelecimentos ao longo do Festival. O primeiro cardápio segue até 23 de agosto. Na segunda etapa, novos participantes passam a integrar o evento até 13 de setembro, entre eles Chef Cris Stabile, Acarajé do Tio Toinho, Dentô-Teki, Cozinha do Chef por ELA, Atemoya Gastronomia, El Mexicano, Gato Negro, Recanto do Samba, El Pirata Burger, Fish and Chopps, O Sushi, Santa Lola Buffet, Restaurante Ille by Casa di Sirena e outros estabelecimentos.
Promovido pela Prefeitura de Ilhabela, em parceria com a Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela, o Boteco do Camarão integra o 31º Festival do Camarão e, neste ano, também faz parte da programação comemorativa dos 221 anos de Ilhabela.
Além da gastronomia, o espaço conta com programação musical com DJs, Cozinha Show com chefs e profissionais dos estabelecimentos participantes e atrações especiais. O Boteco funciona de quinta a domingo, das 19h às 23h, nos períodos de 13 a 16, 20 a 23 e 27 a 30 de agosto e de 10 a 13 de setembro, na Vila.
O cardápio completo do Boteco do Camarão está disponível para consulta no site da Prefeitura de Ilhabela: https://www.ilhabela.sp.gov.
Serviço – Boteco do Camarão
Local: Praça das Bandeiras – Vila (centro histórico)
Período: 13 de agosto a 13 de setembro
Funcionamento: quinta a domingo, das 19h às 23h
Datas: 13 a 16, 20 a 23 e 27 a 30 de agosto; 10 a 13 de setembro