A programação do Festival da Sardinha no Mercado do Peixe de Ilhabela
está na reta final. Entre sexta-feira (13) e domingo (15), todos os
quiosques servirão petiscos feitos com o peixe, um dos mais populares do
país.
Além disso, quem se interessar também poderá comprar sardinha
diretamente com os pescadores do local.
Até o momento, foram contabilizados mais de 30 kg de sardinha
comercializados, desde o início do Festival no Mercado. Os peixes são
recebidos diretamente dos pescadores artesanais do município.
Vale lembrar que, por apenas R$ 20,00, qualquer pessoa pode comprar
pescados nos boxes do local e solicitar o preparo nos quiosques,
conforme a sua preferência.
A ação busca valorizar ainda mais o produto e a culinária local, além de
aproximar moradores e visitantes da cultura pesqueira da cidade.
O Mercado do Peixe fica na Avenida São João, nº 268, no Perequê, ponto
de encontro para quem já quer entrar no clima do festival.
Confira o cardápio de alguns quiosques do Mercado do Peixe:
Quiosque 1
Sardinha inteira frita
Sardinha inteira assada para 1 e 2 pessoas, acompanha arroz e vinagrete
de abóbora (sábado e domingo)
Porções
Sardinha frita (acompanha molho tártaro da casa)
Sardinha assada (acompanha molho pesto de coentro)
Quiosque 3
Escabeche de sardinha (aperitivo)
Escabeche de sardinha com mini cebolas e batata pirulito
Sardinha grelhada com azeite de ervas, acompanhada de acompanha arroz,
farofa e saladinha
Sardinha temperada e assada na grelha
13º Festival da Sardinha – Praia de Santa Tereza
A cantora Elba Ramalho e a banda Bicho de Pé, além de DJ’s e bandas
locais, estão entre as atrações confirmadas para o 13º Festival da
Sardinha, que será realizado entre os dias 19 e 22 de junho, no feriado
prolongado de Corpus Christi.
O evento é realizado pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Cultura,
na Praia de Santa Tereza, região central de Ilhabela.
O festival tem como destaque a culinária à base de sardinha, peixe
tradicional da região, preparado por pescadores e cozinheiros locais em
receitas como sardinha na brasa, frita e em escabeche.
As receitas mantêm viva a herança caiçara e fortalecem a conexão entre
gastronomia e cultura local. Além disso, o evento oferece uma
programação musical com grandes atrações nacionais e artistas locais, de
modo a garantir entretenimento para todas as idades e fortalecer o
turismo e a economia da região.
Confira a programação completa do festival, disponível no link
https://tinyurl.com/3s3w2yvz.