A Prefeitura de Ilhabela concluiu com sucesso a semana do cardápio caiçara nas escolas municipais, ação que integra as celebrações do aniversário de Ilhabela. Organizada pelo setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação, a iniciativa atendeu mais de 8 mil alunos da rede pública, incluindo Educação Infantil (creche e pré-escola), Ensino Fundamental (anos iniciais e anos finais) e Ensino Médio.
Durante os dias 4, 5 e 6 de setembro, os estudantes puderam desfrutar de pratos típicos da culinária caiçara, como Escondidinho Arrelá, Azul Marinho e Frango Vento do Padre. Para os alunos da educação infantil, o Escondidinho Arrelá foi substituído pelo Cozido Caiçara, garantindo a adequação do cardápio para diferentes faixas etárias. A semana foi marcada por refeições saborosas e nutritivas, que proporcionaram uma verdadeira imersão na cultura local.
“O cardápio caiçara é uma forma de celebrar nossa cultura e gastronomia, além de oferecer uma alimentação saborosa e nutritiva aos alunos,” destaca o prefeito Toninho Colucci.
A secretária de Educação, Lídia Sarmento, também expressou sua satisfação: “O cardápio especial nas escolas é uma tradição que traz alegria e valorização da nossa identidade cultural. Estamos felizes em oferecer aos alunos essa experiência gastronômica que remete às nossas raízes caiçaras”
A diretora da Escola Cívico Municipal Júlio Cezar De Tullio, Aline Marques, acrescenta: “Os alunos adoram quando temos esses cardápios especiais. É uma oportunidade de eles conhecerem mais sobre a nossa cultura e experimentarem pratos deliciosos da gastronomia local”.