Estabelecimentos que ainda não se inscreveram têm até o dia 10 de marçopara participarDe 18 de abril a 19 de maio, Ilhabela será palco do 1º FestivalGastronômico Sabores da Praia e, de norte a sul da cidade, dezenas deestabelecimentos já se inscreveram para participar do evento, que serárealizado pelo Ilhabela Convention & Visitors Bureau, em parceria com oGrupo Sabores e com o apoio da Prefeitura de Ilhabela.Além de restaurantes, também poderão participar do festival gastrobares,pizzarias, lanchonetes, hamburguerias, quiosques de praia, cafeterias,bistrôs, sorveterias, padarias, docerias, hotéis, pousadas, cervejarias,produtores artesanais e similares.Os estabelecimentos que ainda não se inscreveram e quiserem participarpodem acessar o formulário disponível até o dia 10 de março no sitewww.saboresdapraia.com.br.Delícias da IlhaEntre os restaurantes participantes estão o Ahara Bistrô, Atelier doTonhão, Banana da Terra, Eme Haus, Espaço Tangará, Flamboyant, HotelIlhabela, Hygge, Jirêh, Makai, Portofino, Portu-Brasil, Rei da Praia,Sandara, Uno Gastronomia, Viana Praia, Vila Siriúba, entre outros.Famoso por preparar a melhor casquinha de camarão do Brasil, o VianaPraia preparou um prato à base de peixe, o Peixe Caiçara 2.0, que seráservido envolto a papillote de folha de bananeira. A criação do ChefEugen Schoof será acompanhada por vinagrete de feijão fradinho com lulase uma típica farofa de taioba com banana da terra, com farinha demandioca produzida pelos caiçaras tradicionais da Ilha de Búzios.A taioba, hortaliça típica da região, também será um dos ingredientesutilizados no preparo de um petisco que o Banana da Terra, localizado emCastelhanos, ofertará ao público durante o festival, os Dadinhos deTaioba.O Portu-Brasil, especializado em iguarias ibéricas, escolheu um pratooriginário da Ilha da Madeira para participar do festival, com um toquebrasileiro, a Feijoada de Lula, preparada com feijão branco, que seráservida com farofa de couve.Acompanhe!Enquanto o festival não acontece, o público pode acompanhar osbastidores e novidades por meio do perfil oficial do evento no Instagram@saboresdapraiabr e @ilhabelaconvention, com fotos e vídeos dos pratosparticipantes.Fotos: Jéssica Aquino
Ilhabela recebe Festival Sabores da Praia de abril a maio
